Name: طريقة عمل بسكويت بالزنجبيل والقرفة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: ½ 1 كوب دقيق -; ¾ كوب سكر -; ½ كوب زبدة غير مملحة -; 1 بيض -; ½ 2 معلقة كبيرة شراب ذرة لايت -; 1 معلقة صغيرة قرفة -; 1 معلقة صغيرة زنجبيل -; 1 معلقة صغيرة قرنفل -; ½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم -; ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

½ 1 كوب دقيق

‏-

¾ كوب سكر

‏-

½ كوب زبدة غير مملحة

‏-

1 بيض

‏-

½ 2 معلقة كبيرة شراب ذرة لايت

‏-

1 معلقة صغيرة قرفة

‏-

1 معلقة صغيرة زنجبيل

‏-

1 معلقة صغيرة قرنفل

‏-

½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة والبيضة وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات المشكلة والقرنفل.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الدقيق واعجني.
ضعي العجينة على كيس نايلون وسطحيها بواسطة الكيس وليس بأصابعك للحصول على شكل قرص.
غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
غلفي صينية فرن بورقة زبدة.
على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدي العجينة بسماكة سنتمترين.
قطعي العجينة باستخدام قطاعة بالشكل الذي تريدينه.
صفي البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
اخبزي البسكويت لـ10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها جانباً حتى تبرد ثم قدميها.