طريقة عمل بسكويت بالزبيب

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. يوضع الدقيق في بولة ويضاف إليه البيكينج باودر والملح والسكر والقرفة ويخلط جيداً.
3. يضاف البيض والفانيليا والزبدة والحليب ويخلط مرة أخرى.
4. يوضع الزبيب وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
5. يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم ويضغط عليها بباطن اليد لتكون بسمك أقل.
6. ترص في قالب مبطن بورقة زبدة وتدخل الفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
7. يخرج من الفرن ويرفع من القالب.
8. يترك ليبرد ثم يقدم مع الشاي أو العصير.