طريقة عمل بسكويت بالبندق اولكر

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع الدقيق والملح والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والبندق الناعم ونقلب جيداً.
2. نضيف الزبدة ونقلب بأطراف الأصابع حتى تصبح العجينة مفتتة.
3. نخفق صفار البيض مع الحليب ونضيف الناتج لخليط الدقيق ونقلب حتى يتماسك العجين.
4. نترك العجينة ترتاح 15 دقيقة ثم نشكل منها اصابع صغيرة بشكل هلال.
5. ندهن سطحها بقليل من الحليب أو الماء ونغمسها في طبق البندق المطحون الخشن حتى تغلف بالكامل.
6. نخبز الأصابع بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ثم نخرجها.
7. نتركها لتبرد ثم نقدمها و يمكنك دهن سطحها بالقطر أو العسل بعد أن تبرد.