طريقة عمل بسكويت القمح للرجيم

المقادير

الطريقة

1. نحمى الفرن على حرارة 180 درجة.
2. في وعاء العجن نضع الزبدة والزيت والسكر والعسل الأسود.
3. نخلط بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ذهبي.
4. فى وعاء ننخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ورشة البيكنج صودا والقرفة.
5. نضيف المقادير الجافة لخليط الزبدة والزيت والسكر الذهبي ونقلب حتى يتكون خليط خشن.
6. نضيف الحليب بالتدريج حتى يتكون لديك عجينة يمكن جمعها من جدران الوعاء بسهولة. 
7. نضع العجينة بين ورقتي زبدة ونفرد بالنشابة بسمك نصف سم.
8. نزيل ورقة الزبدة العلوية ونقوم بتقطيع العجينة دوائر بالقطاعة.
9. نزيل الزوائد لإعادة عملها مرة أخرى ونحرص على المحافظة على ورق الزبدة سليمة.
10. نقوم بعمل ثقوب بوحدات البسكويت بواسطة شوكة كبيرة.
11. نضع ورقة الزبدة وعليها البسكويت بحرص على صاج فرن و نخبزه لمدة 5- 7 دقائق.
12. هذا النوع من البسكويت رقيق جداً لذا يجب نقله بحرص.
13. نتركه يبرد تماماً ثم نضعه بحرص في طبق التقديم.