طريقة عمل بسكويت الشطرنج

المقادير عجينة الفانيليا

مقادير عجينة الشكولاتة

الطريقة

1.  لتحضير عجينة الفانيليا: في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
2.  أضيفي البيضة تدريجياً وخلطي جيداً ثم ضيفي الفانيليا.
3.  انخلي الدقيق فوق المكونات السابقة وقلبي لتحصلي على عجينة لينة.
4.  شكلي مستطيلاً وغلفي العجينة بورق نايلون.
5.  لتحضير عجينة الشوكولاتة: كرري نفس خطوات تحضير عجينة الفانيليا مع إضافة الكاكاو.
6.  شكلي مستطيلاً بنفس حجم عجينة الفانيليا وغلفي العجينة بورق نايلون ودخلي قالبي العجين إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
7.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8.  اقطعي كل مستطيل إلى قسمين لتحصلي على 4 قطع.
9.  ألصقي عجينة فانيليا بعجينة شوكولاتة وضعي فوقهما القطعتين المتبقيتين اللون الأبيض بالتناوب مع اللون الأسود.
10.  لفي المستطيل مع الضغط قليلاً عليه ثم قطعيه إلى شرائح متساوية.
11.  اخبزي البسكويت لـ15 دقيقة وتركيه تبرد قليلاً ثم قدميه فوراً إلى جانب المشروبات الساخنة.