طريقة عمل بسكويت الدانش

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر ونقلب جيداً.
2. في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
3. نضيف البيض والفانيليا مع الخفق المستمر ونخفق لمدة 3 دقائق.
4. نضيف خليط الدقيق والنشا فوق الخليط المحضر مع التقليب المستمر لنحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح قليلاً.
5. نقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونشكلها بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
6. أو نضع عجينة البسكويت في كيس الحلواني ونشكل البسكويت بالشكل المرغوب في صينية مغلفة بورق الزبدة.
7. نرش السكر الخشن على الوجه و ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
8. عندما ينضج البسكويت تماماً نخرجه ونتركه يبرد جانباً ثم نحتفظ بها في علبة معدنية ويقدم إلى جانب الشاي.