أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بسكويت الجبنة الزرقاء بالعسل الابيض والفلفل الوردي

طريقة عمل بسكويت الجبنة الزرقاء بالعسل الابيض والفلفل الوردي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-100 جرام جبنة زرقاء مفتتة
‏-100 جرام زبدة مقطعة مكعبات
‏-¼1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
‏-1 صفار بيض
‏-3 معلقة كبيرة ماء بارد
‏-1 معلقة صغيرة فلفل وردي مطحون خشن
‏-1 معلقة صغيرة عسل أبيض
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-عسل أبيض (للتزيين)

الطريقة 

  1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الوردي.
  2. أضف الزبدة الباردة، وادعك الخليط بأطراف الأصابع حتى يشبه قوام الرمل.
  3. أضف الجبنة الزرقاء المفتتة والعسل وصفار البيضة، ثم امزج جيدًا.
  4. أضف الماء البارد تدريجيًا حتى تتماسك العجينة دون أن تكون لزجة.
  5. شكّل العجينة على شكل كرة، ولفّها في غلاف بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  6. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  7. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسُمك 5 مم تقريبًا.
  8. قطّعها إلى أشكال دائرية أو مربعة باستخدام قطاعة بسكويت.
  9. ضع القطع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  10. اخبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
  11. اترك البسكويت ليبرد قليلًا، ثم رش عليه قليلًا من العسل الأبيض لمزيد من التوازن بين الملوحة والحلاوة.
  12. يمكن تزيينه برشة إضافية من الفلفل الوردي لمظهر جذاب.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً