طريقة عمل بريانى الخضار

المقادير

الطريقة 

1. في إناء علي حرارة متوسطة سخني السمن اضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
2. يضاف الثوم والزنجبيل والطماطم والماء ويترك على حرارة عالية لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
3. أضيفي البازيلا والجزر والبطاطس والذرة والفاصوليا وحركي.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والمسالا والكركم والكمون والقرفة وقلبي المزيج.
5. أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي .
6. ضعي الأرز المصفى في الإناء ثم خففي الحرارة وغطي الاناء واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز بالخضروات.
7. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الدجاج المشوي أو اللحم حسب الرغبة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بريانى الدجاج .