طريقة عمل برغل مفلفل بلسان العصفور

المقادير

الطريقة

1. ننقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق.
2. في قدر نضع الزيت و نشوح اللسان عصفور حتى يصبح ذهبياً.
3. نضيف البرغل إلى اللسان العصفور و نشوحه. 
4. نضيف الملح والماء ونتركه على الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
5. نسكب البرغل واللسان في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.