أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل برجر شيك شاك

طريقة عمل برجر شيك شاك

مشاركة الوصفة

المقادير خبز البرجر

‏-2 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء فاتر
‏-½ كوب بطاطس مهروسة
‏-¼ كوب حليب جاف
‏-4 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة
‏-3 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-1 بيض
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الصوص

‏-½ كوب مايونيز
‏-1 معلقة كبيرة خردل
‏-1 معلقة صغيرة كاتشب
‏-½ معلقة صغيرة ماء مخلل خيار

مقادير البرجر

‏-450 جرام لحم برغر جاهز
‏-4 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة
‏-4 اورق خس
‏-2 طماطم مقطعة شرائح
‏-4 شرائح جبن أمريكي

الطريقة

  1.  لتحضير الخبز في وعاء اخلطي الدقيق والحليب الجاف والسكر والملح والبيض وشاي الخميرة الفورية والبطاطس المهروسة والزبدة غير المملحة ثم حركيهم جيداً حتى تتداخل المكونات.
  2.  غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصف ثم اتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر.
  3.  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وغطيها بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالي 20 دقيقة حتى ترتاح.
  4.  إفرادي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.
  5.  حمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم وزعي كرات العجين في قالب مغلفة بورق زبدة وادخليها الى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  6.  لتحضير صوص الشيك شاك: ضعي في الخلاط الكهربائي كل من المايونيز والخردل والكاتشب وماء مخلل الخيار ليتشكل لديك صوص شيك شاك متماسك ومتجانس.
  7.  لتطبيق البرجر سخني مقلاة حديد على نار متوسطة ثم افتحي خبز البرجر وادهنيه بالزبدة.
  8.  حمصي الخبز المدهون بالزبدة في مقلاة الحديد من دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  9.  أبعدي الخبز عن النار ثم وزعي في داخله ملعقة من صوص الشيك شاك ورقة خس وشريحتين من الطماطم في كل قطعة خبز برجر.
  10.  سخني القليل من الزيت في مقلاة اضيفي شرائح لحم البرجر ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
  11.  زيدي فوقها شرائح الجبن ثم اتركيها حتى تذوب تماماً ابعديها عن النار ثم وزعيها في قطع الخبز وقدمي البرجر مباشرة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً