- يغسل الأرز، فيصفى، ثم ينقع في وعاء يحتوي على الماء الدافئ لربع الساعة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويقلى البصل فيه مع التقليب حتى يذبل. ثم، يضاف كل من الثوم والفلفل، مع التقليب. يضاف الزعفران وبهار السمك والكمون، مع التقليب، لدقيقة. تضاف البندورة بعد ذلك، مع التقليب لدقيقة.
- يصفى الأرز من الماء، فيضاف إلى قدر الخضراوات، وينثر الملح مع التقليب لدقيقتين. يسكب الماء. تغطى القدر، وتترك على نار هادئة لعشر دقائق، وذلك حتى يتشرب الأرز الماء.
- تضاف ثمار البحر يغطى القدر، وتدع على النار لربع الساعة.
المقادير
| - | ½ كيلو ثمار بحر (مثلجة ومنزوعة الثلج عنها ومغسولة ومصفاة) | |
| - | ½ كيلو سمك فيليه مقطع | |
| - | ¼ كيلو بازيلاء | |
| - | 3 كوب ماء | |
| - | 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 طماطم مقشرة ومفرومة | |
| - | 2 فلفل أخضر مقطع | |
| - | 1 فلفل احمر حلو كبير مقطع | |
| - | 1 بصل كبير مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران مفتت | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات سمك | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات