طريقة عمل بامية بالدجاج

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
2.  تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضيفيها إلى القدر.
3.  قلبي جيداً حتى يتغير لون الدجاج ثم أخرجيه من القدر واتركيه جانباً.
4.  ضيفي البامية والبصل إلى القدر ذاته وقلبي المكونات لحوالي 3 دقائق.
5.  ضيفي مرق الدجاج والكمون ومكعبات الطماطم والثوم وحركي حتى تتداخل المكونات.
6.  ضعي الدجاج مجدداً في القدر وضيفي 3 اكواب من الماء.
7.  أطهي المكونات حتى الغليان ثم خففي النار واغلي المزيج حتى تنضج المكونات.
8.  أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى شرائح.
9.  ضيفي عصير الليمون إلى القدر واغلي المزيج وأطهوا لـ5 دقائق مع التحريك المستمر.
10.  أسكبي خل التفاح وعيدي الدجاج الى القدر وقدمي الطبق ساخناً.