طريقة عمل باستا الزيتون و الانشوجة

المقادير

الطريقة

1. اولا يُترك قدر كبير من الماء على النار ليغلي ثم نضيف الملح وقليل من الزيت وتطهى الباستا حتى تطري مع بقائها متماسكة.
2. في تلك الأثناء نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف الزيت، ثم نشوح الثوم حتى تتصاعد رائحته.
3. ثم نضيف شرائح الأنشوجة، وتهرس بواسطة ظهر الملعقة.
4. نضيف الزيتون ثم صلصة الطماطم ونقلب.
5. نترك الخليط يغلي برفق لمدة 2 دقيقة ثم نضيف البقدونس.
6. ثم نضيف قطع التونة مع التقليب دون تكسيرها كثيراً.
7. بواسطة مغرفة، نضيف قليل من ماء طهي الباستا.
8. ثم نضيف الباستا ونقلب جيدا ثم تقدم.