طريقة عمل باذنجان محشي بالدجاج

المقادير

مقادير الدجاج

الطريقة

1.  لتحضير الدجاج: ضعي في وعاء الزبادي والثوم والزيت ومعجون الطماطم.
2.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
3.  أخلطي المكونات ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
4.  أدخلي المزيج إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
5.  قطعي الباذنجان طولياً إلى جزأين متساويين.
6.  إدهنيها بالزيت وانثريها بالملح ثم صفي الشرائح في قالب مغلفة بورق زبدة.
7.  إخبزي الباذنجان في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالي 20 دقيقة.
8.  ضعي الدجاج مع التتبيل في مقلاة وقلبيها على حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.
9.  احشي الباذنجان بالدجاج وانثري الجبن على الوجه.
10.  أعيدي القالب إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثم قدمي الطبق مباشرة.