أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بابا غنوج عراقي

طريقة عمل بابا غنوج عراقي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 باذنجان
‏-¼ كوب طحينة
‏-5 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كمون

الطريقة

  1.  إشوي الباذنجان على نار هادئة حتى تنضج تماماً ثم ضعيها في ووعاء وغمريها بالماء.
  2.  ضعي الباذنجان في مصفاة لتتخلصي من السوائل ثم قشريه جيداً.
  3.  إهرسي الباذنجان بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
  4.  ضعي الباذنجان في وعاء متوسط الحجم وضيفي الثوم والطحينة وعصير الليمون.
  5.  تبلي بالملح والكمون والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  6.  وزعي خليط البابا غنوج في طبق ثم انثري الرمان على الوجه قبل التقديم.

 

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً