طريقة عمل ايس كريم السحلب

المقادير

الطريقة

1.  ذوبي خليط السحلب في كوب من الحليب واتركي المزيج جانباً.
2.  في قدر على النار ضعي باقي كمية الحليب والكريمة وتركي المزيج على نار هادئة حتى يسخن.
3.  أضيفي المستكة وقلبي حتى تتداخل المكونات ثم أسكبي مزيج السحلب.
4.  قلبي المزيج لاستمرار حتى يثخن.
5.  إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وغطي الوجه بروق نايلون لاصق وتركي الوعاء جانباً حتى يبرد تماماً.
6.  ضعي المزيج في آلة الأيس كريم وشغليها بحسب التعليمات.
7.  أنقلي المزيج الى قالب مستطيل ثم أدخليه إلى الفريزر حتى يجمد الايس كريم.
8.  عند التقديم زيني وجه الحلى بالفستق الحلبي.