- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
المقادير
- | 500 جرام فاصوليا خضراء مقطعة | |
- | 1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 1 جزر مقشر ومقطه دوائر رفيعة | |
- | 3 كوب مرق دجاج | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات