أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ايدام بامية وبطاطس

طريقة عمل ايدام بامية وبطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بامية
‏-500 جرام بطاطس
‏-½ 1 كوب عصير طماطم
‏-4 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة كبيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة كمون صحيح
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور

الطريقة

  1.  في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
  2.  زيدي الكمون والزنجبيل وقلبي لحوالى دقيقة ثم أضيفي البطاطس وحركي الخليط لحوالى 3 دقائق إضافية.
  3.  أضيفي معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة.
  4.  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي عصير الطماطم وامزجي.
  5.  غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة حتى يكثف الخليط.
  6.  زيدي البامية وأغمري المكونات بالماء.
  7.  اتركي القدر على حرارة متوسطة ثم أضيفي الكزبرة واتركي الخليط لحوالى 4 دقائق إضافية.
  8. قدمي ايدام البامية بالبطاطس مباشرة.

 

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً