أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ايدام الفاصوليا البيضاء بالطماطم

طريقة عمل ايدام الفاصوليا البيضاء بالطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام فاصوليا بيضاء
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل صغير مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-½ معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-¼ معلقة صغيرة بهارات
‏-¼ معلقة صغيرة زنجبيل برودة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. اغسلي الفاصولياء جيداً وانقعيها بالماء البارد مدة 24 ساعة.
  2. صفي الفاصولياء واغليها في ماء على النار حتى تصل إلى نصف الطهي.
  3. ارفعي القدر عن النار وصفي الفاصولياء من ماء السلق مع الاحتفاظ بنصف كمية الماء لاستخدامه فيما بعد.
  4. ضعي الزيت في قدر آخر على النار ليسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يكتسب اللون الذهبي ثم ضعي الثوم والزنجبيل والبهارات وثمن ملعقة من الملح وقلبي مرة أخرى.
  5. أضيفي معجون الطماطم والفاصولياء واسكبي ماء سلق الفاصولياء مع استمرار التحريك.
  6. خففي النار ثم غطي القدر واتركيه يغلي إلى أن تتكاثف الصلصة وتنضج الفاصولياء.
  7. أضيفي الكمية المتبقية من الملح واتركيه حوالي دقيقتين ثم ضعي الكزبرة بعدما تنضج الفاصولياء وتطفئ النار.
  8. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً