طريقة عمل ام علي الجلاش والقشطة

المقادير

الطريقة 

1. نقطع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة ونضعها في الفرن حتى تجف لكن لا تجعليها تحترق.
2. في وعاء نذيب الزبدة ثم نضعها ونضيف إليها القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد ونقلب جيدًا.
3. نسخن الفرن عند درجة حرارة 200 ثم في صينية فرن نضع طبقة من رقائق الجلاش الجاف.
4. نضيف كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق.
5. نضع طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات.
6. نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طاجن القرع العسلى بصلصة اللبن والزعتر