طريقة عمل المنسف دايت

المقادير

مقادير الأرز

مقادير صوص المنسف

الطريقة 

1. ننقع الأرز في الماء بعد غسله جيداً ثم نصفيه ونتركه جانباً.
2. نشوح لحم الغنم مع البصل المفروم و معلقة زيت زيتون.
3. نضيف الماء المغلي حتى يتم غمر اللحم.
4. نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود والقرفة وورق الغار والبهارات. 
5. نترك اللحم ينضج على حرارة هادئة لمدة ساعة ونصف.
6. نضع الأرز في قدر على الحرارة مع الزيت ونقلب مع اضافة الملح.
7. نسكب المرق والماء ونتركه على حرارة عالية حتى الغليان ثم غطي القدر.
8. نترك الأرز ينضج على حرارة هادئة.
9. لتحضير صوص المنسف نخلط الحليب واللبن الرائب مع البهارات ونرفع الخليط على حرارة متوسطة.
10. حين يغلي نضيف قطع اللحم المسلوقة ونتركه على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
11. نرتب في طبق مفرود قطع الخبز المحمصة وشربيها بصوص المنسف.
12. نضع طبقة من الأرز المطبوخ ثم قطع اللحم مع الصوص على الوجه.
13. نزين المنسف بالصنوبر المحمص ونقدمه ساخناً.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سمن البدو