أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المطبق المالح

طريقة عمل المطبق المالح

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-1 معلقة كبيرة زبدة مزابة
‏-1 بيضة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ حسب حاجه العجين

مقادير الحشو

‏-¼ كيلو لحم مفروم
‏-2 طماطم مقطعة
‏-4 بصل اخضر مفروم
‏-2 معقة كبيرة زيت
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-5 بيض
‏-2 ملعقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق مع الملح والزبدة والبيض والماء حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
  2.  ضعي العجينة جانباً لمدة ساعة ثم رقيها ومديها على سطح مرشوش بالدقيق.
  3.  لتحضير الحشوة: أخلطي اللحم المفروم مع البصل الأخضر والبقدونس والطماطم ثم ضعي الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح.
  4.  أضيفي البيض ثم البهارات المشكلة وملعقة أخرى من الملح وقلبي المكونات معاً.
  5.  احشي عجين المطبق بحشوة اللحم والخضار ثم أغلقيها.
  6. حمي الزيت في قدر على النار واقلي المطبق حتى ينضج ويحمر من الجهتين.
  7.  قدمي المطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً