طريقة عمل اللحمة المحمرة بالثوم

المقادير

الطريقة 

1. نحضر مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة حتى تسخن.
2. نضيف كمية الزيت النباتي ثم كمية الزبدة و نقلبها حتى تذوب.
3. نضيف كمية اللحم بعد تقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
4. نستمر في تقليب اللحم في المقلاة حتى يتغير لونها ثم نخرجها ونتركها جانباً.
5. نضيف كمية الثوم إلى المقلاة بعد إخراج اللحم منها ونقلبه حتى يتغير لونه.
6. نعيد كمية اللحم مجدداً إلى المقلاة بعد أن يحمر الثوم وبهري بالملح والفلفل الأسود.
7. ستمر في تقليب المكونات على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.
8. نقدم اللحم المحمر مع طبق الأرز أو طبق من السلطة.