طريقة عمل الكيما الليبية

المقادير

مقادير البهارات

الطريقة

1. في وعاء على حرارة هادئة نضع الزيت وفوقه اللحم نقلب ونتركه يطبخ حتى ينضج ويتغير لونه.
2. نضيف البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة مع التقليب حتى تذبل الخضراوات جيداً.
3. نضيف البهارات ثم معجون الطماطم محلول بقليل من الماء نقلبهم و نغطي الوعاء حتى تنضج وينشف ماؤها.
4. نضيف البيض على وجه الخليط ونغطيها ونتركهم ينضجوا معاً.
5. نضع الكيما اللذيذ ة والغنية بالفوائد في طبق التقديم.