أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكليجة الموصلية

طريقة عمل الكليجة الموصلية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دقيق
‏-500 جرام تمر
‏-2 كوب سمن مذوب
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-½ 1 معلقة صغيرة هال
‏-1 معلقة صغيرة خميرة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-سكر بودرة - حسب الرغبة (للتقديم)

الطريقة

  1.  في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق والملح والهال والخميرة وأخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.
  2.  أضيفي السمن تدريجيا واخلطي حتى يتجانس الخليط.
  3.  زيدي الماء واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  أتركي العجينة حتى ترتاح مدة نصف ساعة.
  5.  كوري التمر الى كرات صغيرة الحجم.
  6.  خذي كمية متوسطة من العجين، كوريها، أحدثي فجوة في الوسط بواسطة اصبعك واحشيها بكرة تمر من ثم أغلقيها.
  7.  شكلي الكليجة بواسطة قالب من اختيارك. كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
  8.  صفي الكليجة في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة، أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
  9.  ارفعي الصينية من الفرن، اتركي الكليجة تبرد ثم أنثري السكر البودرة على وجهها وقدميها.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً