طريقة عمل الكفتة الحارة بالقرفة

المقادير

الطريقة

1. في بولة كبيرة ضعي اللحم المفروم و البصل و البقسماط و قلبي جيداً.
2. اضيفي البيض الى مزيج اللحم المفروم ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و الزنجبيل و القرفة و الشطة و قلبي حتى تمام الاختلاط.
3. ضعي البولة في الثلاجة ثم اتركي اللحم في التتبيلة لمدة 40 دقيقة.
4. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
5. قومي بتشكيل مزيج اللحم الى اصابع ثم ضعيها في الزيت الساخن حتى تتحمر.
6. و تقدم ساخنة.