طريقة عمل الكفتة التركية

المقادير

الطريقة

1.  في محضرة الطعام ضعي اللحم والبصل والبقدونس وصلصة الطماطم وفتات الخبز وزيت الزيتون والبيض.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.
3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر الحار.
4.  أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
5.  خذي مقدار من العجينة وشكليه بواسطة يديك الى اقراص متوسط الحجم.
6.  حمي زيت غزير على النار ثم اقلي اقراص الكفتة حتى تنضج وتتحمر.
7.  أزيلي الكفتة من الزيت وضعيها على ورق ماص للمادة الدهنية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها.