طريقة عمل الكباب المشوي

المقادير

الطريقة

1.  لإعداد التتبيلة: فى وعاء صغير يضاف زيت الزيتون والخل والخردل ويقلب جيدًا، حتى تختلط المكونات جيدًا.
2.  توزع مكعبات اللحم في طبق زجاج عميق، وتملح وتبهر حسب الرغبة، ثم تسكب التتبيلة عليها، ويضاف إكليل الجبل وصلصة الباربكيو. وتمرغ المكعبات بالصلصة جيدًا.
3.  توزع مكعبات اللحم على الأسياخ، بالتناوب مع الفلفل، وتشوى حتّى تنضج وتصبح بنية اللون، وزهريّة وطرية من الداخل.
4.  ستحتاجين إلى: أسياخ خشب منقوعة بالماء.