طريقة عمل العدس باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1. ينقع العدس في ماء فاتر لمدة 6 ساعات ثم يصفى.
2. نضع العدس في إناء ويغمر بالماء ثم مع معلقة من الملح ثم نضعه على النار ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة نصف ساعة حتى يسلق ثم يصفى.
3. في إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
4. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه ثم يترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
5. ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب.
6. ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل ونضيف العدس وعند الغليان نهدى النار ويترك على النار لحين تماما النضوج ثم يقدم ساخنا.