طريقة عمل العدس الهندي الحار

المقادير

الطريقة

1.  إغسلي العدس الأحمر بالماء البارد ثم اسلقيه في قدر كبير على النار.
2.  في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاة على النار ثم حمري البصل.
3.  أمزجي معجون الكاري وبودرة الكاري والكركم والكمون والفلفل الحار والملح والسكر والثوم والزنجبيل جيداً في وعاء كبير.
4.  عند نضج البصل ضيفي إليه على النار خليط الكاري وحركي جيداً لمدة دقيقتين.
5.  أضيفي إلى المزيج معجون الطماطم واتركي المكونات تغلي على نار خفيفة حتى يكون العدس قد سلق تماماً.
6.  ضعي العدس في طبق التقديم وسكبي فوقه الصلصة وقدميه ساخناً.