- لتنظيف السمك: امسحي السمك بالخل والملح ثم اغسليه بالماء البارد.
- امزجي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقتين من عصير الليمون واسكبي المزيج فوق السمك.
- امسحي صينية فرن بملعقتين من زيت الزيتون وضعي السمك فيها.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- في مقلاة اسكبي الزيت واقلي الصنوبر فيه لمدة 3 دقائق. ضعي الثوم في قدر مع عصير الليمون المتبقي والكزبرة والماء والملح والطحينة والفلفل الحار.
- اطهي الصلصة إلى أن تكثف قليلاً وتغلي.
- أضيفي الصنوبر إلى الصلصة واطهيها على نار خفيفة.
- اسكبي الصلصة فوق السمك وزيني الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.
المقادير
| - | 1 كيلو سمك فيلية | |
| - | 16 حبة ثوم مهروس | |
| - | 1 كوب طحينة | |
| - | 1 كوب صنوبر | |
| - | ½ 1 كوب عصير ليمون | |
| - | 4 كوب ماء | |
| - | ¼ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 6 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 4 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل حار بودرة | |
| - | 4 معلقة كبيرة خل ابيض (لتنظيف السمك) | |
| - | 2 معلقة كبيرة ملح (لتنظيف السمك) |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات