طريقة عمل السبانخ السورية

المقادير

الطريقة

1. اغسلي السبانخ جيدًا وجففيها من الماء ثم قطعيها شرائح.
2. فى قدر على حرارة متوسطة ضعي الزيت والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والكزبرة وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا.
5. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 25 دقيقة.
6. أضيفي السبانخ والكزبرة وقلبي حتى تذبل ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
7. ضعي السبانخ في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بدبس الرمان وحبات الرمان.