طريقة عمل الرز بلبن المكشكش

المقادير

الطريقة

1. اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2. في قدر على النار، ضعي الأرز مع 2 كوب من الماء.
3. اتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه يطبخ لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
4. أضيفي الحليب إلى الأرز المسلوق وقلبي جيدًا.
5. اخلطي السكر والنشا مع قليل من الحليب البارد في وعاء منفصل حتى يذوب النشا.
6. أضيفي هذا الخليط إلى الأرز. اتركيه على النار حتى يغلي المزيج وتلاحظين أن قوامه أصبح كثيفًا.
7. أضيفي الفانيليا وماء الورد وامزجي جيدًا.
8. استمري في طهي الرز بلبن على درجة حرارة هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام مكشكشًا.
9. اسكبي الرز بلبن في أطباق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً قبل أن تضعي عليه المكسرات أو القرفة للزينة.
10. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل أرز باللبن كريمي .