طريقة عمل الدجاج بصلصة المشروم

الطريقة

1. فى وعاء نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونتبله بالملح والفلفل. 
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمي الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة 2-3 دقيقة.
3. نضع الدجاج جانباً عندما ينضج ثم في المقلاة نفسها نضع الزبدة والبصل والثوم ونقلب لمدة 2-3 دقيقة.
4. نضيف الفطر ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نعيد الدجاج إلى المقلاة.
5. نضيف مرق الدجاج والزعتر وورق الغار والملح والفلفل ونقلب جيداً.
6. نترك المرق حتى يغلي على حرارة هادئة لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً.
7. نضع الدجاج بصلصة الفطر في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر المفروم.