انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 8 أفخاذ دجاج | |
| - | 1 كوب حمص مسلوق | |
| - | 1 كوب مرق دجاج ساخن | |
| - | 1 بصل صغير مفروم ناعماً | |
| - | 1 فلفل أصفر صغير مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 طماطم صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كاري | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة ضغيرة زنجبيل طازج مفروم |
الطريقة
- يسخن الزيت في قدر كبير على النار، فتضاف أفخاذ الدجاج، مع التقليب من الجهات، حتّى تكتسب اللون الذهبي. ثم، ترفع أفخاذ الدجاج عن النار، وتترك جانبًا.
- تضاف ملعقة أخرى من زيت الزيتون إلى القدر عينها فالبصل مع التقليب قليلًا قبل وضع الثوم والزنجبيل والفلفل مع الاستمرار في التقليب. تضاف مكعبات الطماطم وصلصتها والملح والتوابل (الكاري والكركم والفلفل الأسود والكمون)، مع التقليب جيدًا.
- تعاد أفخاذ الدجاج إلى القدر مجددًا، وتقلب مع خليط البصل فيصب مرق الدجاج. يغطّى القدر التي تطهى على نار هادئة لخمس وثلاثين دقيقة.
- يضاف الحمص بعد انقضاء الوقت المذكور؛ يغطى القدر، فتترك على النار لعشر دقائق قبل السكب والتقديم.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات