- يقطع صدرا الدجاج إلى أنصاف بالطول وذلك حتى تتشكل أربع قطع. ينثر الملح والفلفل على كل جهة من جهات قطع الدجاج الأربع.
- يوضع الدقيق في طبق واسع؛ تلت قطع الدجاج في الدقيق مع نفض الباقي.
- تدفأ ملعقتان الزيت (أو تذاب 3 ملاعق من الزبدة) في مقلاة وذلك على حرارة متوسطة إلى عالية؛ تطهى قطع الدجاج لثلاث دقائق، حتى يتحول اللون إلى الذهبي. تقلب قطع الدجاج إلى الجهة الأخرى، وتطهى لدقيقة.
- تخفف الحرارة حتى تصبح متوسطة إلى عالية؛ يضاف البصل، فيصب الباقي من الزيت (أو الزبدة) فوق البصل، مع التقليب برفق عند ذوبان الزبدة أو دفء الزيت. يسكب الخل، ويضاف كل من صلصة الصويا والعسل، مع التقليب. حين تغلي الصلصة، تخفف الحرارة، وتبقى المكونات على النار لدقيقة، مع ملاحظة سمك قوامها.
- يرجع الدجاج إلى المقلاة؛ عند ملاحظة سمك قوام الصلصة، هي تخفف بقليل من الماء. يقدم الدجاج على الفور، مع الباقي من الصلصة.
المقادير
| - | ½ كيلو صدر دجاج منزوع العظم والجلد | |
| - | 1/3 كوب عسل | |
| - | ¼ كوب دقيق | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ 2 معلقة كبيرة زيت (½ 3 ملعقة كبيرة زبدة غير المملحة) | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة خل تفاح | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة صويا | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
5 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات