طريقة عمل الخبز الهندي

المقادير

الطريقة

1.  أخلطي الدقيق على نوعيه والملح في وعاء كبير.
2.  أحدثي فجوة صغيرة في الوسط ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
3.  أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات معاً بيديك.
4.  شكلي العجينة إلى كرة ثم ادهنيها بنصف ملعقة صغيرة من الزيت وغطيها لترتاح في مكان دافئ.
5.  إدعكي العجينة من جديد ثم اقسميها إلى قسمين متساويين.
6.  جزئي بعدها العجين إلى أجزاء متساوية حتى تحصلي على أرغفة ثم افرديها إلى دوائر.
7.  إدهني العجين بما تبقى من الزيت.
8.  حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً العجين.
9.  أتركي الخبز ينضج على النار لحوالي دقيقة من الوقت.
10.  قدمي الخبز ساخناً.