طريقة عمل الحمص في الفرن

المقادير

الطريقة

1. ننقع الحمص ليلة كاملة بالماء بحيث يغمره.
2. في وعاء نغسل الحمص جيداً ونسلقه بماء نظيف حتى تنضج الحبة تماماً.
3. نصفي الحمص من المرق ونضعه في وعاء ونرش عليه الملح والكمون والبابريكا وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً.
4. نفرد حبات الحمص في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن يتحمص لنصف ساعة.
5. وبعد أن نخرجهم نتركهم يبردوا ثم نقدمها في طبق التقديم.