طريقة عمل الجبنة الفلمنك في المنزل

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائى نضع الجبن القريش ونضيف الزبدة والحليب ونخلط جيداً.
2. عندما نحصل على قوام كريمي نضيف جبن فلمنك و مثلثات الجبن والبيكنج بودر.
3. نسكب في وعاء على حرارة هادئة ونستمر بالتقليب حتى تذوب الجبن.
4. نخلط الدقيق بالماء ونسكبه فوق الخليط المحضر بالتدريج مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
5. عندما يصبح القوام ثقيل ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نسكبها في قوالب حسب الرغبة ونغلف الوجه بالنايلون.
6. نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ثم نخرجها ونقطعها ونضع في طبق التقديم.