طريقة عمل الثريد مع اللحم والخضراوات

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت نضيف اللحم.
2. نقلب الى ان يجف ماء اللحم  ويصبح لونه بني.
3. نضيف البصل و الثوم و الفلفل الاخضر الحار والقرفة وورق الغار.
4. نضيف الهيل و اللومي و الملح و البهاروالكركم والكزبرة الجافة والفلفل الأسود.
5. نقلب إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.
6. نضيف الطماطم والصلصة ونقلب لدقيقتين. 
7. نغمر اللحم بالماء ونغطي القدر نترك اللحم يطهى على حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة.
8. نضيف البطاطس والجزر نغطي القدر و نتركه لمدة 5 دقائق حتى تنضج البطاطس والجزر.
9. نضيف الكوسا والفلفل الأخضر الحلو نتركه لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكوسا والفلفل.
10. نضيف الحمص والكزبرة الخضراء نتركه لمدة 5 دقائق حتى يتسبك المرق.
11. في طبق التقديم نضع الخبز ونوزع المرق ثم نوزع اللحم والخضروات ثم نقدمة.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم