أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البطبوط المغربي بحشوة الحبش والزيتون

طريقة عمل البطبوط المغربي بحشوة الحبش والزيتون

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام دقيق قمحة كاملة
‏-100 جرام دقيق ابيض
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-1 كوب جامبون حبش مقطع شرائح رفيعة
‏-1 كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-1 كوب خس مقطع شرائح
‏-½ كوب زيتون أخضر منزوع النوى مقطع شرائح
‏-مايونيز - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي دقيق القمح والدقيق الأبيض والملح والخميرة.
  2.  ضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3.  قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم مديها على سطح صلب.
  4.  بواسطة قطاعة بسكويت متوسطة الحجم قطعي العجينة إلى دوائر ثم صفي الدوائر على فوطة مطبخ.
  5.  غطي الدوائر وتركيها حتى يتضاعف حجمها.
  6.  حمي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وحمري فيها دوائر الخبز من الجهتين.
  7.  ضعي خبز البطبوط في طبق وتركيه جانباً حتى يبرد.
  8.  لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الخس والجامبون والزيتون.
  9.  قطعي الخبز ومرغي عليها المايونيز حسب رغبتك ثم ضعي فيها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة.
  10.  أنثري الجبن على الوجه ثم صفي البطبوط في طبق التقديم وقدميه.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً