طريقة عمل البطاطس المقلية بالبيض

المقادير

الطريقة

1. ثقبي البطاطس بالشوكة بعد تنظيفها ثم ضعيها في المايكرويف حتى تنضج من الداخل ثم قشريها وقطعيها حسب رغبتك ثم ضعيها جانباً.
2. في مقلاة ضعي 2 معلقة كبيرة زيت واقلي البيض ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة حافظي عليه ساخناً إلى أن تجهز البطاطس.
3. في مقلاة أخرى سخني 2 معلقة زيت ثم أضيفي الملح والكمون والكزبرة ومسحوق الكركم ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار.
4. اضيفي البطاطس اطبخيها حتى تصبح مقرمشة وتميل للاسمرار  ثم اضيفي البقدونس  و يصبح طبق البطاطس الحارة والبيض جاهز للتقديم.