- اغسلي البطاطس بالماء جيداً، ثم صفيها.
- ضعي الماء في وعاء عميق وأضيفي البطاطس، والملح، والنشا، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض لتتداخل، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
- ضعي البطاطس في مصفاة لعدة دقائق حتى تتصفى تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وإقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي البطاطس وصفيها جيداً من الزيت، ثم قدميها.
المقادير
- | 2 بطاطس مقطعة أصابع | |
- | 3 كوب ماء | |
- | ½ كوب نشاء | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | زيت للقلي |
لا يوجد تعليقات