طريقة عمل البصارة المصرية بالملوخية

المقادير

الطريقة

1.  ضعي الفول والملوخية في وعاء الخلاط الكهربائي.
2.  أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.
3.  تبلي بالملح والكمون والبابريكا.
4.  أهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
5.  حمي الزيت في ومقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه شرائح البصل مع رشة ملح حتى تتحمر جيداً.
6.  أسكبي البصارة في طبق تقديم وزينيها بالبصل المقلي.