طريقة عمل البريوش

المقادير

الطريقة

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والسكر والحليب والخميرة.
2- أضيفي البيض والزبدة والملح وقلّبي المكوّنات جيداً.
3- أسكبي الماء تدريجيا مع الخلط المستمر لحوالي 10 دقائق.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يختمر لـ3 ساعات على الأقل.
5- شكّلي العجينة بحسب رغبتك وضعيها في قالب غطّيه واتركيها حتى تختمر من جديد.
6- في وعاء أخفقي البيضة مع السكر والحليب وادهني بالمزيج وجه العجينة.
7- ادخلى البريوش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 حتى ينضج.