طريقة عمل الارز الاسباني

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون والأرز البني.
2. يضاف إلى المقلاة البصل والثوم مع التقليب من وقت لآخر لمدة 4 دقائق حتى يذبل البصل.
3. يوضع المرق في وعاء على النار حتى يغلي على نار ثم يضاف صوص الطماطم والزعتر والملح.
4. يضاف خليط الأرز إلى المرق، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار حتى يغلي الخليط برفق على نار هادئة لمدة من 15 إلى 25 دقيقة.
5. تُرفع المقلاة عن النار ويترك الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم يقدم.