أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل اصابع زينب

طريقة عمل اصابع زينب

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-6 كوب دقيق
‏-4 كوب سميد
‏-4 كوب ماء
‏-2 كوب زيت زيتون
‏-¼ كوب يانسون
‏-¼ كوب شومر
‏-2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-زيت للقلي

مقادير القطر

‏-4 كوب سكر
‏-2 كوب ماء
‏-2 معلقة صغيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة صغيرة ماء زهر

الطريقة

  1. ‏ لتحضير القطر:‏ ‏في قدر على حرارة متوسطة ضعي السكر والماء ونخلطي المزيج حتى يكثف.‏
  2. ‏‏ إرفعي القدر عن النار وضيفي عصير الليمون وماء الزهر وحركي المزيج حتى ‏تتداخل المكونات.‏
  3. ‏‏ في وعاء ضعي السميد والدقيق والبيكينج باودر وزيت الزيتون والشومر واليانسون. ‏
  4. ‏ أخلطي المزيج حتى يتماسك وضفي الماء وخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على ‏عجينة لينة.‏
  5. ‏‏ غطي الوعاء بورق نايلون لاصق وتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة.‏
  6.  عندما ترتاح العجينة سخني كمية وفرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.‏
  7. ‏‏خذي كمية من العجينة وشكليها لتشبه الأصبع ثم مرري قطعة العجين على مصفة حتى ‏تحصل على شكل أصابع زينب.‏
  8. ‏ عيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.‏
  9. ‏ إقلي حبات أصابع زينب في الزيت الحامي حتى تنضج وويصبح لونها غامقاً.‏
  10. ‏‏ أخرجي الحبات من الزيت وأسقطيها مباشرة في القطر.‏
  11.  ‏ قدمي الحلى مباشرة أو احتفظي بكمية من على حرارة الغرفة للتقديم ‏اللاحق.‏

‎عدد الأفراد

20

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً