طريقة عمل استاكوزا بالجبن

المقادير

الطريقة 

1. نغسل الاستاكوزا جيداً تحت الماء بالملح والليمون.
2. نصنع شقاً في حبات الاستاكوزا من المنتصف ونزيل سلسلة الظهر.
3. نسلق الاستاكوزا في الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
4. نصفي الاستاكوزا جيداً ونتبل بالملح والليمون.
5. نوزع خليط الجبن و الزبدة والثوم المفروم في منتصف الاستاكوزا.
6. في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة نضع حبات الاستاكوزا المحشوة بالجبن.
7. ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى تنضج.
8. تقدم مزيناً بالبقدونس المفروم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل روبيان سويت آند ساور