طريقة عمل ارز بالحليب على الطريقة اللبنانية

المقادير

الطريقة

1.  ضعي الارز والماء والملح في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي المزيج.
2.  خففي النار وغطي القدر واطهي الارز حتى ينضج.
3.  إرفعي الغطاء واسكبي كريمة الخفق والسكر ونصف كمية الحليب فوق الأرز. حركي حتى تتداخل المكونات.
4.  في وعاء صغير أخفقي البيضتين مع باقي كمية الحليب والفانيليا والقرفة.
5.  أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر على حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
6.  إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز بالحليب في كاسات التقديم.
7.  أتركيه يبرد ثم زينيه بالزبيب واللوز ثم قدمية.