طريقة عمل أومليت البيض بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمن والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
2. ثم نضيف الطماطم والبطاطس والبقدونس ونقلب ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
3. في وعاء عميق نضع البيض واللبن ونتبل بالملح والفلفل ونخفق.
4. ثم نضيف الجبن وخليط البطاطس ونقلب.
5. ثم في مقلاة على النار نضع زيت وسمن ثم نضيف خليط الأومليت ويترك حتى يجمد ويحمر لونة من أسفل ثم يقلب على الجانب الاخر حتى يحمر ثم يرفع على طبق التقديم ثم يقدم.